غذاهای محلی ایران، ارمغان طعم و سلامتی بطور کل، در تمام ایران غذاهایی که با محصولات طبیعی همچون میوه ها، دانه ها و سبزیجات محلی و بومی خاص هر منطقه درست می شوند، علاوه بر طعم و مزه خاص و متفاوت و خوشمزه شان، خواص بسیار زیاد و کم نظیری نیز دارند. بسیاری از بانوان […]
در سراسر این کره پهناور خاکی ۱۳ گونه پسته وجود دارد که متعلق به خانواده پسته ایان است. یکی از گسترده ترین گونه های گیاهی موجود در فلات ایران و بخصوص در دامنه های رشته کوه زاگرس پسته وحشی یا پسته کوهی است که در اصطلاح محلی در بیشتر نقاط ایران به نام «بَنه» میشناسند. […]
مغز بادام کوهی از میوه رسیده درخت بادام کوهی و درست در انتهای مرحله خشک شدن میوه این درخت حاصل می آید، در کل این میوه همانند بادام شیرین در ابتدا سبز و پوشیده از کرک بوده،به مرور زمان و با رسیدن میوه، به تدریج پوشش خارجی سبز رنگ خشک شده و پوست آن نیز […]