مغز بادام کوهی (اَلوک)- Mountain almonds

مغز بادام کوهی (اَلوک) بصورت فرآوری شده(تلخی گرفته شده) یکی از محصولات ارگانیک مجموعه سبز دونه است.
و به عنوان خشکباری پرطرفدار، با ارزش غذایی بالا می باشد.
مهمتر از همه طبیعی و ارگانیک بودن مغز بادام کوهی بوده که بدون هیچگونه استفاده
از سموم و کودهای شیمیایی از دل دامان طبیعت مهیا می گردد.
سرشار از پروتئین، ویتامین E، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است و برای بدن بسیار مفید می‌باشد.

فواید مغز بادام کوهی

• طبع معتدل دارد (کمی متمایل به طبع خنک).
• در درمان سرماخوردگی بعنوان خلط آور و نرم کننده سینه کاربرد دارد.
• مغز بادام کوهی بوداده، مقوی معده بوده و قابض شکم است.
• مسکن درد و داروی طبیعی التهاب مجاری تنفسی است.

مصارف مغز بادام کوهی

از مغز بادام کوهی شیرین شده علاوه بر استفاده در تنقلات و آجیل های محلی،
در تنوعی از غذاهای محلی و خوشمزه و مطبوع که از این محصول ارگانیک تهیه می شود استفاده می گردد.
نوعی آش محلی و پر خواص بنام آش الوک با استفاده از مغز بادام کوهی تهیه میشود
که مصرف آن بخصوص در شب یلدا بسیار متداول است