آیا درخت بنه یا پسته کوهی را میشناسید؟
آخرین بار کجا این درختان را دیده اید؟

در ابتدای مقاله، جا دارد به این اشاره داشته باشیم که بهره برداری از درختان کوهستانی جهت برخورداری
از میوه ها و دانه های روغنی آنها در بین اهالی زاگرس از قدیم الایام مرسوم بوده که یکی از آنان و شاید گفت:
برترین درختی که بسیار مورد توجه بوده ؛ درخت بنه یا پسته کوهی است که از بسیاری بخش های آن مانند پوست،
برگ، میوه نارس (در اصطلاح محلی معروف به بنه شِه) و مغز دانه رسیده آن برای مصارف خوراکی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.
البته که این درخت نوعی صمغ خاص و مرغوبی بنام سقز ترشح می کند، به همین دلیل در بعضی از مناطق ایران،
درخت بنه یا پسته کوهی بنام درخت سقز هم مشهور است. سقز حاوی مواد و ترکیبات مفید فراوانی بوده و خواص درمانی بسیاری دارد،
که در صنایع مربوطه مورد استفاده و بهره برداری های دارویی و خوراکی قرار می گیرد. به همین دلیل امروزه
به خاطر ارزش آفرینی این گونه گیاهی محافظت از آن در اولویت قرار گرفته است.

درخت بنه

ویژگی درخت بنه یا پسته کوهی

درخت بنه یا پسته کوهی با نام علمی Pistacia Atlantica ، معمولاً در مناطق کوهستانی رشته کوه ­های زاگرس
به صورت خودرو می روید و به ارتفاعی بین ۵ تا ۸ متر می­رسد و در پاییز برگ­های آن به رنگ نارنجی خوشرنگی
در آمده و زیبایی خاصی را به محیط اطراف خود هدیه می­دهد.

درخت بنه از نوع درختان سازگار با اقلیم و آب و هوای خشک و نیمه خشک می باشد.
متوسط عمر این درختان به ۳۰۰ سال می رسد اما، درختانی با عمر بیشتر از ۵۰۰ سال هم
از این نوع در کوهستانهای زاگرس بخصوص کوههای اطراف شهر میمند فارس دیده می شود.

درخت بنه و شرایط رشد و رویش آن

رویش این درخت فقط بصورت وحشی امکان دارد چرا که نهال این درخت را نمی توان در گلخانه
رویاند و آن هم بیشتر به دلیل سفتی و سختی پوسته دانه درخت بنه می باشد که باید به مدت
چندین سال در طبیعت بماند و بر اثر سایش پوسته دانه در بین سنگ ها و شکننده شدن و
ترک خوردن آنها در سرمای زمستان و یخبندان باعث شود تا در فصل بهار شروع به سبز شدن و جوانه زدن کند.

این مطلب رو هم از دست ندید »   مغز بادام کوهی و خواص شگفت انگیز این مغز دانه وحشی

« خرید مغز بنه یا پسته کوهی »

درخت بنه یا پسته کوهی با کدام ویژگی و کاربردش شناخته می شود؟

گُل درخت بنه اُخرایی رنگ است و بصورت سنتی در رنگرزی استفاده می گردد.
از شیره سقز درخت بنه که سبز رنگ و حالتی بسیار چسبنده دارد همانطور که قبلا گفته شد؛
در بسیاری از صنایع همچون ساخت و تولید آدامس، عطرها و محصولات خوشبوکننده و سایر مواد دارویی استفاده می شود.

بخار پوست درخت بنه کوهی باعث فرار حشرات در محدوده بخار قابل استشمام میگردد؛
همچنین برای درمان اسهال­های مکرر از دمنوش پوست و برگ پسته کوهی استفاده می­شود.
همچنین برگ­های درخت پسته کوهی را نیز به عنوان یک نگهدارننده ارگانیک و طبیعی به محصولات دست ساز خانگی اضافه می کنند. تا مانع از فساد آنها شوند.

مغز درخت بنه یا پسته کوهی

البته مغز دانه بَنه خودش به تنهایی فواید و ارزش های غذایی و دارویی فراوانی دارد
که در مقاله ای جدا « مغز بنه یا همان مغز پسته کوهی، براستی چرا این همه مورد توجه قرار می گیرد»
به تفصیل به آن پرداخته ایم. پیشنهاد می کنیم که آن مقاله را نیز مطالعه بفرمایید.

پسته کوهی-بنه

خلاصه کلام:

حال با خواندن این مطالب تا چه حد بنه یا پسته کوهی را شناختید؟ شاید بد نباشد کمی اطلاعات هم از دایره المعارف اینترنتی ویکی پدیا هم  احتمالاً ممکن است بعداً هنگامی که مشغول رانندگی در جاده های کوهستانی زاگرس هستید، با مناظر جنگلی مواجه شوید که پوشیده از درختان بنه می باشند، آیا با دیدن این درختان در اطراف خود، به اهمیت و ارزش درخت بنه (پسته کوهی) بیش از پیش خواهید اندیشید؟

« خرید مغز بنه یا پسته کوهی »

خوشحال میشویم که، از دانش شما در بهتر شدن این مقاله بهره ببریم.
لطفاً نظرات و دیگاههای خود را برای ما ارسال نمایید.
موفق باشید.

تیم سبزدونه